RECETAS

Todas mis recetas explicadas paso a paso, para que las puedas realizar fácilmente en tu casa. Cada semana publicaré una receta de postres, galletas, bollos, bizcochos, pasteles, ... no te piérdas ninguna!

Recetas de Bollos

Donuts Caseros

Receta dividida en 3 partes: + MASA MADRE: - Harina de Fuerza 120gr - Levadura Fresca 8gr - Leche Entera 120ml - Piel de Naranja o Limón - Vaina de Vainilla + MASA DONUT - Harina de Fuerza 380gr - Masa Madre - Azúcar Blanco 50gr - Huevo L 1un - Leche Entera 130ml - Mantequilla sin Sal 40gr - Miel 30gr - Levadura Fresca 18gr - Sal 5gr - Aceite de Girasol - Harina para espolvorear + GLASEADO / COBERTURA CHOCOLATE: (glaseado) - Azúcar Glass 200gr - Mantequilla sin Sal 1 cucharada - Leche Entera 10ml - Agua Fría (la necesaria) (cobertura chocolate) - Chocolate 120gr - Mantequilla sin Sal 25gr - Colorante

Galletas

Cookies Americanas

Cookies Americanas Auténticas - Harina de Trigo 230gr - Azúcar Moreno 125gr - Azúcar Blanco 60gr - Mantequilla sin Sal 110gr - Levadura Química 8gr - Huevo L 1un - Chocolate 150gr - Azúcar Avainillado 1 cucharada - Pizca de Sal.

Galletas de Mantequilla rellenas de Chocolate

Ingredientes: - Harina de Trigo 500gr - Mantequilla sin Sal 250gr - Azúcar Glass 125gr - Leche Entera 90ml - Extracto de Vainilla - Pizca de Sal - Chocolate fundir (Blanco, con Leche o Negro)

Cupcakes y Magdalenas

Magdalenas Caseras

Ingredientes: - Harina de Trigo 210gr - Azúcar Blanco 175gr - Huevos L 2un - Aceite de Oliva Suave 190ml - Leche Entera 60ml - Levadura Química 8gr - Gasificante 1 sobre - Canela en Polvo - Ralladura de Limón o Naranja - Pizca de Sal

Postres

Copas de Chocolate con Nata Montada

+ COPAS DE CHOCOLATE: - Leche Entera (tªambiente) 320ml - Leche Entera (fría) 150ml - Azúcar Blanco 50gr - Chocolate 110gr - Maicena 25gr + NATA MONTADA: - Nata para montar (35%m.g.) 250ml - Azúcar Glass 20gr - Extracto de Vainilla

Básicos Repostería

Nata Montada

Ingredientes: - Nata para Montar (35%m.g.) 250ml - Azúcar Glass 20gr - Extracto de Vainilla

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